Наша ферма
НАША ФЕРМА
Первая в регионе
Ферма Dibba Bay была создана в 2016 году после нескольких лет серьезных испытаний и планирования. В то время как Ближний Восток славится своими жемчужными устрицами, этот регион никогда не был известен выращиванием съедобных устриц.
Съедобные устрицы – совершенно иной вид. Традиционно считается, что он выживает только в более холодных водах, но при тщательном выращивании и управлении наши устрицы не только выживают, но и процветают в теплых водах Фуджейры! Эти богатые питательными веществами воды позволяют нам производить и поставлять уникальный продукт мирового класса прямо к вашему столу.
Бухта Дибба с первого взгляда
0
Сотрудников
Работают в Dibba Bay
0
Дней
Устрицы собираются круглый год
0
Гектаров
Размер наших прибрежных территорий
0
Устриц
Производится в месяц
0
Экспортируется
Наше экспортное присутствие безостановочно растет в России, Омане, Китае, странах Персидского залива, на Мальдивах и др.
0
Отелей, ресторанов и супермаркетов
По всей территории ОАЭ и России продают наш продукт
ВСЕГДА СВЕЖИЕ
Урожай круглый год
Расположенная в открытом океане, ферма Dibba Bay располагает 18 гектарами прибрежных территорий, и успешно борется за амбициозный глобальный рост за счет экспорта.
Ферма находится в 90 минутах езды от Дубая, и сбор урожая проводится дважды в неделю, каждую неделю, чтобы обеспечить регулярную, надежную и экологичную доставку невероятно свежих устриц клиентам.
Мы гордимся тем, что постоянно выращиваем исключительных изысканных устриц, которые можно собирать круглый год, чтобы вы могли наслаждаться ими во всем мире.
Условия выращивания
Наши устрицы растут невероятно быстро благодаря идеальной температуре воды и обильному питанию в течение всего года: им требуется всего 7–9 месяцев, чтобы достичь взрослых размеров. Для сравнения, европейским устрицам нужно от 2 до 3 лет, чтобы вырасти до размеров рынка, а пика своего роста они достигают только летом.
ПРОЦЕСС
Как мы выращиваем наших
-
1
Мы регулярно сортируем и разводим спат (детенышей устриц) непосредственно в нашем питомнике, чтобы обеспечить их круглогодичный запас.
-
2
Затем мальков пересаживают в садки, расположенные ярусами ниже приливо-отливной зоны.
-
3
Устрицы очищаются и охлаждаются, чтобы обеспечить свежесть и срок хранения.
-
4
Устрицы отправляются из Диббы на рынки по всему миру.